A EE Dona Consuelo Muller, através da coordenação pedagógica do turno Vespertino desenvolveu o Projeto Interdisciplinar - "Consciência Negra" com a participação das disciplinas de Lingua Portuguesa, história, Geografia, Sociologia, Filosofia, Química e Língua Estrangeira Inglesa. O desenvolvimento do projeto constou do uso das tecnologias e mídias como ferramentas pedagógicas diretamente em sala de aula e Sala de Tecnologia Educacional - STE. A equipe de professores que integram o projeto têm por objetivo a melhoria da qualidade de ensino, bem como, a interação de educador e educando na elaboração das atividades de pesquisa e, na construção de novos conhecimentos.
Hoje a culminancia do projeto, na quadra de esporte som instalado com caixa acústica, preparados para apresentações de grupo de danças do turno matutino, teatro, músicas,comidas típicas e apresentações de trabalhos.